허브보관법1 2020.03.31 직장인 채식 도시락 (토마토 채소 스프, 통밀빵) + 생허브 신선하게 오래 관리하기 이번주 첫 채식도시락! 끝나고 마크로비오틱 수업이 있어 짐이 생기는게 부담스러웠지만 그럼에도 불구하고 준비해왔다. 토마토 채소수프 양파, 당근, 브로콜리대를 다지고 순서대로 채수와 소금을 살짝씩 뿌려가며 익힌다 토마토병조림 (작년에 만들어둠)에서 토마토 2개정도 분량과 과즙을 함께 부어준다 끓어오르면 완두콩과 채썬 샐러리를 넣고 익혀준다. 생파슬리가 있어서 마지막에 다져 넣어주었다. - 파슬리나 허브 신선하게 오래 보관하는법 : 허브를 깨끗이 씻어 물기가 있는채로 얇은 면포나 거즈에 싸서 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다. 시들시들하면 물을 분무해준다. 2-3주간 신선하게 사용가능하다 비건 통밀빵 미리미리 사서 냉동에 넣어두고 필요한만큼씩 해동해서 쓴다. 유동부 치아바타에서 인터넷 구매했다! 지치고 힘든 하.. 2021. 3. 31. 이전 1 다음
